Transporte y Costeo

El Transporte marítimo es la industria más internacional a nivel global y la más barata en términos de exportación a otros territorios. Es por elloEl Transporte marítimo es la industria más internacional a nivel global y la más barata en términos de exportación a otros territorios. Es por ello que decidimos este medio para llevar nuestro producto ya que Japón es un país con mar y el producto no es perecible, por lo que puede tomar tiempo llevarlo y no se descompondrá. En cuanto a los costos, depende de la unidad que trasportemos y si las ventas son buenas, es seguro que se irán incrementando. que decidimos este medio para llevar nuestro producto, por lo que puede tomar tiempo llevarlo y no se descompondrá.

Balance de operacion y Conclusiones

EN conclusión, se a podido observar que la exportacion de "CamuDrink" energizante cumple con una serie de requisitos, pero al analisar los mercados de exportacion como son el japon y china nos hemos podido dar cuenta que hay una creciente demanda en cuanto al consumo de la fruta en si; ademas, de que el mercado japones ya cuenta con una serie de productos desarrollados en base a la materia prima "camu camu", por tanto, el producto es de facil adactavilidad al consumo. Adicional, el producto cuenta con valor agregado de ser elaborado siguiendo normas de biocomercio por lo cual el producto en si pasa por una serie de estudios previos a su exportacion. Además, el proceso de exportacion por esta vez sera fob callao debido a que es nuestra primera exportacion, y aun no conocemos en base a la experiencia si podemos costear mas alla de ello. También, nos hemos dado cuenta que las exportaciones de camu camu son un proyecto muy interesante, por que ya son muchos los mercados que estan interesados en comerciar con el peru; ademas, de contar con futuros tratados de libre comercio como es el caso de china, que hace poco manifesto su deseo de poder establecer un tratado de libre comercio con nuestro pais; lo cual nos favoreceria enormemente puesto que nuestros productos entrarian al mercado chino facilmente.

Precio del producto y Empaque

Precio

El precio del producto, debe de cubrir todos los costos incurridos en el proceso de produccion del Energizante de camu camu " CamuDrink" y ademas, darnos un margen de ganancias razonable para q el negocio nos sea atractivo, por lo tanto. tiene que cubrir costos como por ejemplo: la compra de materia prima de camu camu, el costo de mano de obra, costo de empleados, ingeniero industrial o quimico, transporte, flete, los otros componentes de la produccion entre otros.

Empaque:

El embase a utilizar son botellas de aluminio de 250 mililitros de forma cilindrica, empaquetados por docena en bolsas compactadas las cuales iran en una caja cerrada para exporcion debidamente cellada, en cada caja entraran 3 bolsas celladas de 12 botellas cada una, dispuestas una sobre otra para asi no probocar daño en el producto.

Proovedores

Camu camu se pide en cantidades altas (10-15 toneladas por mes). El proveedor que está interesado en negociar es Don Vasilio Inocente de Pimental. Su chacra de camu camu está en YarinaCocha, maneja 10 ha.La temporada de camu camu es alli de fin de enero hasta setiembre. Cantidad cosechadas son 1500 – 2 000 kg cada 5 días. Don Vasilio vende camu camu durante la temporada por 1 S./ a una empresa de Yarina.

Se buscara otros proovedores interesados en comerciar su producto, especificando que las tierras de cultivo sean trabajadas naturalmente siguiendo los principios del Biocomercio. Ademas, de poder diversificar el riesgo de materia prima en caso de cualquier eventualidad uno de los proovedores no pueda cumplir con toda su entrega, para la fabricacion de energizante de camu camu.

Fuente: www.areaviva.ecn.cz/webPeru/manualy/mercado.doc

Incoterm escogido

Segun incoterm los precios estaran expresados en valores FOB Callao (INCOTERMS 2000).

Se ha elegido el FREE ON BOARD o (FOB), puesto que se piensa terminar con la entrega una vez q esta pase la borda del buque, pudiendo asi afrontar todos los costos necesarios hasta que este en el buque. Ademas, de liberarnos de la responsabilidad en caso le pase algo a los productos una vez pase la borda de buque.

Medio de pago escogido

El medio de pago escogido son las transferencias bancarias, que es una operación de pago realizada por un banco a solicitud de un ordenante, la cual implica el pago directo o indirecto, de una determinada cantidad de dinero a un beneficiario ya que estas contienen :

Instrucciones claras y precisas .
Número de cuenta y banco de destino .
Si es posible ruta banco. En caso USA, código ABA (9 dígitos). Resto del mundo, código swift.
Titular de cuenta / beneficiario .
Moneda de transferencia.

Este medio de pago fue elegido, ya que present alas siguientesventakas al exportador:

Mayor seguridad que un cheque personal o bancario
Velocidad en la transacción
Prácticamente no existe posibilidad de falsificación
Comodidad de recibir transferencia en cuenta

Terminos de Negociacion segun contrato de C-V Internacional.

• Quién pagará el embalaje para la exportación?
  El embalaje de la exportación será pagado por el comprador, ya que este estará incluido en el precio del producto una vez establecido en contrato de compraventa.
• ¿Está incluida la comisión del representante o agente de la compañía?
  Si , esta debe ser incluida una vez establecido el contrato.
  
• Fecha de entrega y las posibles penalidades en caso de incumplimiento
  
  Según el artículo 25 : El incumplimiento del contrato por una de las partes será esencial cuando cause a la otra parte un perjuicio tal que la prive sustancialmente de lo que tenía derecho a esperar en virtud del contrato, salvo que la parte que haya incumplido no hubiera previsto tal resultado y que una persona razonable de la misma condición no lo hubiera previsto en igual situación.
• ¿Debe realizarse el envío de un solo lote o están permitidos los envíos parciales?
  Están permitidos los envíos parciales de la mercancía siempre que el contrato lo establezca y se entregue puntualmente cada entrega, de lo contrario se anulara el proceso. (Según Artículo 31)
• ¿Debe ser el envío directo o está permitido el trasbordo?
  Está permitido como un medio de punto intermedio para poder transportar la mercadería.
• ¿Debe pagarse previamente el flete o se cobrará después del envío?
  Los fletes deben correr por los gastos del vendedor, pero posteriormente serán pagados del envío de la mercadería, por el comprador.
• ¿Quién debe ocuparse de reservar el espacio para el transporte?
  Un freight forwarder es una especie de comprador que importa mercaderia y se encarga de la ubicación de esta en el transporte.
• ¿Quién se ocupará del seguro marítimo: el vendedor o el comprador?
  El vendedor debe encargarse de pagar el seguro marítimo, pero posteriormente sera repuesto por el comprador
• ¿Quién pagará los derechos correspondientes a los certificados de origen, los visados o las facturas consulares?
  El vendedor cuenta con una garantía de cobro de la mercancía; por lo que debe cubrir con estos documentos, los cuales son requisitos por el comprador.

Perzonalizando el producto

El producto será un energizante de camu camu debido al potencial vitamínico que este posee. Este producto será de exportación, ya que esta fruta es originaria del Perú y tiene una gran acogida en los países extranjeros como Japón, principal exportador de camu camu hasta el momento.
En cuanto al diseño del producto se ha elegido los colores rojo y blanco en alucion al producto peruano.
La marca seria CamuDrink, que representaria a la bebida energizante de exportacion en base a la fruta del camu camu originaria de la selva peruana. El hecho de contar con la materia prima de elaboracion, nos da un mayor grado de competitividad en el mercado japones, ya que los costos de producción se reducirian.
CamuDrink es una bebida energizante enriquecido con camu camu y su alto contenido en vitamina c la hace unica en el mercado de los energizantes, dirigido a un publico consumidor de clase a b y c de entre 16 y 30 años. y se exportara en botellas de 250 mililitros.

Exportación de Camu camu y derivados 2006

Exportacion segun destino, Camu camu y derivados

Cifra récord en la exportación de Camu camu

Noticia.

El Comercio 27/02/2007, negociosLa exportación de camu camu crecio 134% en el 2006. Las ventas al exterior de camu camu alcanzaron el año pasado la cifra récord de US$2'126.000, lo que presentó un incremento de 134% respecto a las ventas del 2005. Lo mas importantes mercados de destino de este producto fueron: Japón, que representó el 80% del total; Seguido de Estados Unidos (12%) y Paises Bajos (4%). Las principales presentaciones demandadas de camu camu fueron en pulpa (63%), jugo (20%) y harina (10%).

Un motivo mas por el cual creer que la incursión en el nuevo mercado chino seria un exito, la creciente demanda de de este fruto amazónico, que sera producto bandera en el 2009.

China en la mira

China como destino de las exportaciones de camu camu.

El gigante asiático, es considerado el cuarto país a nivel mundial con mayor extensión geográfica y mayor cantidad de habitantes. Considerada una de las más fuertes economías mundiales y poseedora de una diversidad cultural muy amplia; pero, con algunas deficiencias como por ejemplo la crisis de alimentos que viene atravesando.
De ser el caso de elegir entre los mercados de exportación a China, también sería un mercado exitoso, puesto que la necesidad de alimentos que tiene generara que nuestros productos entren al mercado chino con mayor facilidad. Además, de estar a puertas de firmar un tratado de libre comercio con el mencionado país tal como lo menciono el actual presidente de China, Hu Jintao, lo cual favorecería a las exportaciones de Camu camu y hacerse más libre las transacciones comerciales.
Si bien es cierto China no figura entre los principales importadores de Camu camu, el mercado chino es un mercado relativamente nuevo para el producto lo cual podría significar un logro y un mercado muy amplio para poder exportar exitosamente cubriendo toda la capacidad de exportación.

Noticias del Mercado Nippon

RPP 11/01/2006

Durante el 2005 Japón se convirtió en el principal mercados de las exportaciones totales, que en el acumulado enero-octubre ascendieron a US$ 888 mil 570 un crecimiento del 72% con respecto al año anterior informó la Asociación de Exportadores (Adex).
Precisó que le siguen Estados Unidos por la suma de US$ 93 mil 484 capatando el 11% de las exportaciones y en tercer lugar Países Bajos con US$ 41 mil 957 equivalente al 5% de la producción.
Mencionó que el camu camu es una especie silvestre de la Amazonía, la cual está ganando notoriedad debido a su alto contenido de vitamina C contiene 60 veces mayor concentración de ácido ascórbico, característica que la hace muy cotizada en países del Asia específicamente Japón. Otros países como EE.UU y Reino Unido también han sido cautivados por estas frutas exóticas que han sido acogidas en los mercados internacionales.
Precisó que son diversas las presentaciones de esta fruta como ¿jugo concentrado clarificado de camu camu, concentrados, extractos en polvo de camu camu, pulpa congelada, camu camu deshidratado, mermelada dietética, camu camu micropulverizado en bolsas¿ todas las cuales tienen gran acogida no sólo por su aporte energético y vitamínico sino también por que la demanda va en aumento año a año.

Fuente: promperu

Noticias desde Japón

RPP Noticias 07/05/2007
En Japón lanzan bebida elaborada con Camu camu peruano

(RPP TOKIO) Kirin Beverage Corporation, el principal fabricante de refrescos y bebidas alcohólicas en el archipiélago nipón anunció el lanzamiento de un nuevo producto elaborado con el camu camu peruano.
Se trata del "Kirin Gogo No Koucha Camu Camu Lemon Tea", una bebida elaborada con hojas de té saborizada con el fruto amazónico peruano que se comercializa dentro de su gama de productos conocido como "Kirin Gogo No Koucha".
A través de una nota de prensa, la empresa precisó que el lanzamiento de la nueva bebida forma parte de la campaña "Té es saludable" iniciada en el 2006 con motivo de celebrarse las primeras 2 décadas de la serie de productos "Kirin Gogo No Koucha".
Del mismo modo, agregan que a pesar que el nuevo producto incluye un 20% mayor de hojas de té, su sabor no es amargo gracias a la acidez del camu camu peruano.
Finalmente, Kirin Beverage Corporation destacó que el "Kirin Gogo No Koucha Camu Camu Lemon Tea" se ofrece en envases descartables de 460 ml y tiene un precio de 150 yenes (aproximadamente 1 dólar 20).
EL DATO
Kirin Beverage inició en 1986 la venta de la serie de refrescos "Kirin Gogo No Koucha", elaborados en base a hojas de té y que se ofrecen en presentaciones de té puro, té con limón o té con leche.

Fuente: RPP NOTICIAS

http://cms.rpp.com.pe/portada/economia/28863_1.php?font=2

Japón en la mira

• MERCADO DE DESTINO DE LA EXPORTACIÓN

Dueños de una cultura milenaria, no solo en el uso de técnicas ancestrales aplicadas en la medicina, también son un país líder en su manera de innovar constantemente, su preocupación por mejorar su modo de vida los ha llevado a creación de productos y ambientes adecuados para una vida más saludable.
Japón, es el país que tiene la mayor demanda de Camú camu, y por tanto uno de los que más aprovecha las bondades de este fruto exótico de la Amazonía peruana.
Su preferencia y la fácil adaptación de la industria y el consumo de los nuevos productos es muy amplia; además, de ya contar con una gran participación de exportaciones de Camú camu a ese mismo mercado.Según cifras tenemos que el 83% de exportaciones en el 2006 fue al país del sol naciente; cifra q nos parece interesante ya que, refleja la preferencia que este producto tiene. Asimismo, nos hemos podido dar cuenta, que el Camú camu ha sido trasformado por la industria Japonesa en otros productos como son jugos a base de Camú camu, caramelos, gomas masticables entre otros. Incluso a dado lugar a que sea utilizado en el campo de la medicina colaborando en la creación de fármacos.

Por todo lo anteriormente mencionado, se escoje al Japón como el país preferente en el destino de las exportaciones.

¿Por que el Camu camu?

Se escogió el Camú camu por ser un producto muy atractivo y muy poco explotado, debido a que no está muy difundido al ser un producto relativamente nuevo en el campo del Comercio Internacional. Su composición y cualidades fueron las que llamaron nuestra atención viéndolo como un producto que puede ser explotado de diversas maneras en el mercado. Pudiendo ser utilizado tanto en área industrial, con su incorporación en la producción de jugos, aperitivos, gomitas, etc. Así, como también en el área de la medicina por sus propiedades únicas como la cantidad de acido ascórbico que posee o la Vitamina C.

Por otro lado, se encuentra que es facilmente exportable, puesto a que su traslado se lleva a cabo sin muchos inconvenientes. La pulpa se envia concervada al vacio o congelada; también, en contenedores refrigerados o transformada en polvo, que es una manera ideal para que pueda ser utilizada en farmacología.

Todo esto hace que el Camu camu sea un producto con muchas posibilidades de exportar.

Principales lugares a donde se exporta

Entre los lugares a los cuales se exporta esta fruta:

Desde 1996, el Perú viene exportando pulpa de camu camu, principalmente al mercado japonés, habiendo iniciado con cerca de 34.5 Tn; el 2001 llegó a 185,159 Tn. Luego de una drástica caída en el volumen de exportaciones, éste se recuperó en la campaña del 2004-2005 registrándose una cifra cercana a las 200 Tn con un claro predominio de Japón, seguido de lejos por Europa y EE. UU.Debido a que la creciente tendencia mundial por el consumo de productos orgánicos y bebidas nutracéuticas, las perspectivas del mercado exterior, principalmente de EE. UU. Europa y los países asiáticos, son excelentes para el camu camu.

El Japón, su mayor importador con el 76%; Holanda (16%), Estados Unidos, Canadá, Hong Kong, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, así como Australia, Suiza y Austria, acrecienta exponencialmente su demanda y han desencadenado el inicio de su cultivo en tierras hasta hace poco de ningún rendimiento, dando así un sustento económico sostenido a más de 15 mil familias peruanas. Su adaptación en estas nuevas tierras ha sido exitosa, lográndose cosechas de 16,6 toneladas por año, todo un logro.

La partida arancelaria del camu camu es la siguiente:

0811909200 CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA) .

Fuente: http://www.prompex.gob.pe/cd/getpartida.asp

Cuadros Vitamina C y Composición Quimica

Composición Quimica de 100 grs. de pulpa de camu camu.

Contenido de vitamina C (mg/100 grs.) en la pulpa de frutas seleccionadas

fuente: http://www.camucamuperu.com/camucamu_informacion.htm#uno

Conociendo el Camu camu

Descripcion del Camu Camu

El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.

La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3 veces más niacin, dos veces más riboflavin, y cincuenta por ciento más fósforo.

"Ficha técnica:

Nombre : Camu Camu
Nombre Ingles : Bayberry, Rumberry, Guavaberry, Camu Plus.
Nombre Científico : Myrciaria dubia ( H.B.K. ) Mc Vaugh
Nombre vulgar : Camu Camu
Origen : Loreto
Status Unión Europea : E-300 / Vitamina C Natural / Acido Ascorbico

USOS:

La pulpa de Camu Camu, se utiliza en la elaboración de Jugos, Néctares, Yogures, Helados, Mermeladas, Jaleas y Bebidas Alcohólicas o No Alcohólicas ( Refrescos ). Por su alto contenido de Acido Ascorbico o Vitamina C Natural, en la preparación de Jugos Exóticos, mezclando con Jugos de otras frutas tropicales. La pulpa de Camu Camu, deshidratada ya sea por Liofilizacion, o Atomización se puede utilizar en la elaboración de Cápsulas, Tabletas o Pastillas de Vitamina C Natural. Para fortificar Bebidas para deportistas, tipo nutraceutico, Bebidas tipo Citrus punch, Bebidas de fruta, etc. También para fortificar productos lácteos, como Yogures, Helados, etc.

• Suplemento Alimentario. Antioxidante. Aumenta las defensas del organismo. Agente inmunoestimulante y antibacteriano. Previene las infecciones y evita el escorbuto.

• Interviene en la formación de dientes, huesos y tejidos conjuntivos. Fragilidad Capilar, hemorragias, malformación de los huesos y dientes.

• Ayuda a evitar la fatiga, importante para la formación de músculos, tendones y ligamentos. Esencial para la absorción del hierro ( Previene la Anemia del Deportista )

• Podría ejercer una acción preventiva y terapéutica de la agresión celular debido a la oxidación por radicales, en afecciones oculares como la Degeneración Macular relacionada con la edad y Cataratas.

• Tiene especial importancia que los niños, las mujeres embarazadas o que amamanten y las personas de la tercera edad tengan en sus dietas buenas cantidades de Vitamina C."

Fuente: http://www.biocomercioperu.org